原漿酒本身具有的口味純正、酒質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養豐富、健康時(shí)尚的特性，根本特點(diǎn)就不是新工藝白酒所能勾兌、調對出來(lái)的。并且原漿酒區別與新工藝白酒的較大特點(diǎn)是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中

高粱是生產(chǎn)白酒的較佳原料。俗話(huà)說(shuō)：“好酒離不開(kāi)紅糧”。**中外的中國名酒均以高粱做主料或輔料釀制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是含有一定量的單寧。適量的單寧對

龍窩酒是西北地區特色傳統名酒。產(chǎn)自陜西省。據記載，八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀?dòng)?，香溢關(guān)中。1936年雙12事變，楊虎城將軍用龍窩酒宴請

興龍酒釀造技藝在承傳古法中被歷代師傅總結為九句口決，即：“人得其誠、水得其甘、曲得其時(shí)、糧得其實(shí)、器得其潔、工得其細、拌得其準、火得其緩、酒得其真”。其知識、經(jīng)驗、準則自成系統。龍窩酒的釀制用曲為中溫