西安高粱酒的特點(diǎn)介紹：

高粱酒采用優(yōu)質(zhì)甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱較好，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(cháng)年陳釀，經(jīng)過(guò)一整套科學(xué)、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長(cháng)，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風(fēng)格。高粱酒，采取古法制曲，以原漿生態(tài)作為經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)人工坯，如實(shí)發(fā)酵而成，形成興龍酒獨有的“清”“爽”“甜”“凈”酒體文化風(fēng)格，多年來(lái)，不僅在關(guān)中享有極高之聲譽(yù)，更在中國西北邊陲亦有盛名。