原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營(yíng)養性特點(diǎn)顯著(zhù)。并且飲后不上頭，對身體刺激小。

高粱酒采用**甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱較好，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(cháng)年陳釀，經(jīng)過(guò)一整套科學(xué)、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香

原漿白酒酒液本身完全是由糧食釀成，如果未喝完，不妥善存放很容易變質(zhì)，這里講一下如何妥善保管未喝完的原漿酒如果未喝完，應扣緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，并且較好7日內喝完，否則隨著(zhù)酒的長(cháng)時(shí)間揮發(fā)，再次飲用時(shí)

白酒的營(yíng)養性是近年來(lái)重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時(shí)代，白酒的營(yíng)養性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營(yíng)養性就逐漸被白

高粱酒高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步**，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現了我國酒文化的深厚底蘊。高粱酒采用**甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱較好，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(cháng)年

原漿酒本身具有的口味純正、酒質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養豐富、健康時(shí)尚的特性，根本特點(diǎn)就不是新工藝白酒所能勾兌、調對出來(lái)的。并且原漿酒區別與新工藝白酒的較大特點(diǎn)是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中

高粱是生產(chǎn)白酒的較佳原料。俗話(huà)說(shuō)：“好酒離不開(kāi)紅糧”。**中外的中國名酒均以高粱做主料或輔料釀制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是含有一定量的單寧。適量的單寧對

龍窩酒是西北地區特色傳統名酒。產(chǎn)自陜西省。據記載，八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀?dòng)?，香溢關(guān)中。1936年雙12事變，楊虎城將軍用龍窩酒宴請

興龍酒釀造技藝在承傳古法中被歷代師傅總結為九句口決，即：“人得其誠、水得其甘、曲得其時(shí)、糧得其實(shí)、器得其潔、工得其細、拌得其準、火得其緩、酒得其真”。其知識、經(jīng)驗、準則自成系統。龍窩酒的釀制用曲為中溫

西安原漿酒的特點(diǎn)：白酒的營(yíng)養性是近年來(lái)重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時(shí)代，白酒的營(yíng)養性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒

西安龍窩酒的特點(diǎn)介紹：龍窩酒是西北地區漢族傳統名酒。產(chǎn)自陜西省。據記載，八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀?dòng)?，香溢關(guān)中。龍窩酒的釀制用曲為中溫

西安高粱酒的特點(diǎn)介紹：高粱酒采用**甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱較好，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(cháng)年陳釀，經(jīng)過(guò)一整套科學(xué)、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣

西安原漿酒的特點(diǎn)介紹：從白酒出現開(kāi)始酒就都是以糧食加入酒曲，經(jīng)發(fā)酵成酒，出酒后的原漿即可飲用，也就是較原始的原漿白酒。隨著(zhù)工藝和技術(shù)的發(fā)展，在歷**也出現了很多的原漿名酒，但在上世紀60年代糧荒期間由

龍窩酒的釀制用曲為中溫曲，采用關(guān)中地區**小麥、大麥、碗豆三種原料，工藝采用古法制曲，經(jīng)人工踩坯，入室發(fā)酵而成。龍窩酒的釀造酒原料采用關(guān)中地區的**高梁、玉米為原料，以稻糠皮為輔料。

西安原漿酒的特點(diǎn)：原漿酒，不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調制出各種酒的感覺(jué)和口感，并且用它調制出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調制性，顛覆了中國傳統

高粱酒是**在人體消化道中呈堿性的飲料，有利于人體對脂肪酸、蛋白質(zhì)等高熱量膽固醇食物的消化和吸收，并具有**、**、助消化、降低血脂等功能。法國人進(jìn)行的一項調查還表明，飲用高粱酒，特別是紅高粱酒，還可

原漿白酒是迄今國內較為健康的白酒，其健康性主要體現在從釀造開(kāi)始一直到裝瓶出售，整個(gè)過(guò)程完全按照“綠色”標準執行，并且釀造過(guò)程沒(méi)有像其他白酒一樣的勾兌過(guò)程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），所以說(shuō)

龍窩酒的繁雜工序都是手工完成，這是一種完全依賴(lài)感性和經(jīng)驗的操作過(guò)程。一百多年來(lái)，它的工藝技術(shù)全靠師徒傳承，經(jīng)過(guò)一代代“酒把式”的不斷實(shí)踐，龍窩酒釀造技藝已經(jīng)形成了一套獨特而完整的知識系統，它是在關(guān)中腹